İndüksiyon için uygun işaret


Fiyatlar düşmeye devam ederken, gittikçe daha fazla tüketici bir endüksiyon ocağı seçiyor. Ancak ocağın yeni alımında, çoğu zaman yeterli değildir. Saksıların ve tavaların bile, endüksiyon ocaklarının çalışma prensibi nedeniyle endüksiyon indüksiyonu için uygun olması gerekir. Aşağıda, "indüksiyona uygun" işaretini ve neye dikkat etmeniz gerektiğini tartışacağız.

Çeşitli ocak sistemleri

Ocaklar için artık birçok farklı sistem var. Kısmen, bunlar aynı zamanda tarihsel bir bağlamda da görülecektir (birinin bir sonraki, daha modern sistemle değiştirilmesi):

  • Odun ve kömür sobası
  • Gaz sobası (LPG ve doğal gaz)
  • Elde edilen gaz-Ceranfeld (cam üzerinde gaz, cam altında gaz, ayrıca karasal ve sıvı veya propan gazı)
  • Klasik elektrikli soba (ısıtma için direnç ve dökme demir plaka ile)
  • geleneksel seramik ocak (halojen teknolojili, açıldığında kırmızı olur)
  • İndüksiyon ocaklı Ceran alan

Modern cam seramik alanın istenilen özellikleri

Bu nedenle, tencere ve tavalar önce kullanılacak sistemden bağımsız olarak bazı özel özellikleri beraberinde getirmelidir:

  • Planya, cam seramik plakalar için düz tabanlı (seramik ocak)
  • indüksiyon ocakları için uygun
  • gaz için uygun

Cam seramik veya seramik ocak için uygundur

Gazla pişirme sırasında özel özelliklere ihtiyaç duyulması net olsa da, cam seramik plakaların düz ve pürüzsüz yüzeyi nedeniyle yukarıda belirtilen özellikler başlangıçta pişirme teknelerinin tabanlarının doğasına yerleştirilir. Bunun neden tek başına indüksiyon ocakları için henüz yeterli olmadığını anlamak için, aşağıda çalışma prensibi yer almaktadır.

İndüksiyon ocakından nasıl çalışır?

İndüksiyon sırasında, seran alanının altındaki bir bakır bobin, ocak işaretinin yüzeyindeki girdaplarda manyetik alan oluşturur. Şu anda meydana gelen indüksiyon, manyetik alanların akım ileten cisimlere ısı veya ısıya çarpmasıyla ortaya çıkar. Özellikle, ferromanyetik malzemeler aynı zamanda bu manyetik alan vorteksini birleştirme ve dolayısıyla daha verimli hale getirme özelliğine de sahiptir.

Bu nedenle her pişirme kabının uygun olmaması

Paslanmaz çelik pişirme kapları genellikle veya kısmen kullanılabilir değildir. Paslanmaz çelik, spesifik özellikleri vurgulamak için farklı metallerden oluşan bir alaşımdır. Örneğin, paslanmaz çelik pas yapmaz, özellikle sert, vb. Ancak, alaşım için kullanılan ayrı metallerin karışım oranı ve tam bileşimi genellikle bilinmemektedir.

Neden sadece Endüksiyon Uygun işaretli tencere?

Paslanmaz çelik alaşımları da elektrik iletebilse de, temel olarak ferromanyetik değildir. Bu sadece alaşımın kendisidir.Bu, bir yandan, indüksiyon fırınından gelen gürültüye neden olabilir. Ancak sağlık etkileri de indüksiyon ocaklarında tamamen göz ardı edilemez. Özellikle, manyetik alan artık toplanmadığından. Bunun yerine, denetlenmeyen istenmeyen bölgelere yayılabilir.

Eski dökme demir pişirme kapları yalnızca şartlı olarak kullanılabilir

Bu bizi büyük annelerimizin eski güzel yemeklerine getiriyor. Genellikle, tencere ve tavalar katı dökme demirden veya geleneksel (ferromanyetik) demirden yapılır ve yalnızca emaye kaplanır. Tabii ki, bu pişirme kapları elbette mükemmel bir şekilde uygun olacaktır. Ancak, burada bazı dezavantajlar da var. Çoğu zaman bu eski kapların ve tavaların dibi düz ve düz olmaktan başka bir şey değildir. Bu yüzden tencere veya tencere seramik ocağın üzerine düzgün oturmuyor. Daha önce tarif edildiği gibi seslere gelebilir.

Bu yüzden sadece indüksiyon için açıkça uygun

Bu nedenle, salıverilmesinde farklı işaretlere sahip olan sadece tencere ve tavalar kullanılmalıdır:

  • ilk önce pişirme kabının cam seramik ocaklar için uygun olduğuna dair bir işaret (halojen veya indüksiyondan bağımsız olarak)
  • daha sonra indüksiyon uygunluğu işareti

Ek olarak, bu tür tencere ve tavalar genellikle gazlı sobalar için hala serbest bırakılmaktadır, ancak bu durum, tencere camı seramik ve indüksiyona uygun olduğunda doğrudan ayarlanan koşullarla ilişkili değildir. Çünkü her gaz ocağında, tencere ve tavalar bir dökme demir raf üzerine yerleştirilir.

"İndüksiyona uygun" tabelasının kodunu çözmek kolaydır. Bir indüksiyon bobini temsil etmeli ve ilk bakışta el yazısıyla birkaç küçük harf "L" gibi görünmelidir.

İpuçları ve Püf Noktaları

Cam seramik işareti seramik bir karo üzerindeki tipik bir işaret gibi görünür (kesikli, ortada iki kesikli çoklu daire).

Bu arada, seramik alanındaki genel halojen spotlar için, bir spiral gibi bir daire veya tek bir çizgiden bir spiral gibi görülebilir.


Video Kurulu: