Dökme demir ızgarayı etkin bir şekilde temizlemek için


Bir dökme demir ızgara ızgarasının özel bir bakıma ihtiyacı vardır, bu nedenle paslanmayacak ve uzun süre dayanmayacaktır. Prensip olarak, barbeküler ve ızgara plakaları için dökme demir ideal bir malzemedir, çünkü uygun şekilde işlendiğinden doğal bir yapışmaz kaplamaya sahiptir ve ayrıca doyurucu ızgara tadının güçlendirilmesini sağlar. Bununla birlikte, bir şey böyle bir pasla temas etmemelidir: deterjan.

Bu nedenle, dökme demir pası yağ çözücü içermez

Bir dökme demir ızgara ızgarası, çoğu yanmış yağ olan siyah patine ile ideal olarak kaplanmıştır. Bunun için temel, ilk kullanımdan önce yapılan pişirme işlemi sırasında serilir.

Pişirirken, her zaman yeni ısıya dayanıklı yağ kullanır ve ızgarayı iyi ateşlersiniz. Pas gerçekten siyah görünüyorsa, bu işlem tamamdır. Kaplamanın yenilenmesi, düzenli ızgaralama sırasında gerçekleşir.

Bu yağ tabakasına zarar gelmesini önlemek için, ızgarayı asla yağ çözücü maddelerle temizlemeyin. Sıcak suya uzun süre maruz kalmak bile gerekmez, çünkü kararmış yüzey her zaman korunmalıdır.

Dökme demir ızgarayı nasıl düzgün bir şekilde temizleyebilirsiniz!

  • Izgarayı ızgarada bırakın ve kuvvetlice tekrar ısıtın
  • Isıtmadan sonra ızgaradaki kalıntıları giderin
  • Gerekirse, ılık su kullanın
  • yumuşak bezler ve süngerler kullanın, patinayı kazımayın
  • Kuru dökme demir ızgara ve dikkatlice yağlayın

Izgara ızgarasını yüksek kalitede tutmak için, ısıya dayanıklı yemeklik yağlar tavsiye edilir. Prensipte, bir fritözde kullanılabilecek herhangi bir yağ kullanılabilir. Bunlar arasında bütün kızartma yağları, Palmin, hurma yağı yağı ve rafine yer fıstığı yağı bulunur.

Rafine yer fıstığı yağı, tüm yenilebilir yağların en yüksek ısı direncine sahiptir, 230 dereceye kadar sıcaklıklara dayanır. Sıvı yağı olmayanlar, ayrıca yaklaşık 205 derecede yanan açık tereyağına da güvenebilirler.

İpuçları ve Püf Noktaları

Bulaşık makinesi özellikle basit ve kullanışlı bir temizleme işlemi vaat ediyor, ancak dökme demir ızgara ızgarası bu cihaza hiçbir şekilde dahil edilmiyor, deterjanlar patinayı tahrip eder ve korozyona neden olur.


Video Kurulu: