İndüksiyon fırın - yanlısı ve kontr


Yeni bir mutfak alındığında veya eski sobanın yenisiyle değiştirilmesi gerektiğinde, soru genellikle bir endüksiyonlu ocaktan kaynaklanmaktadır. Bir indüksiyon ocağının ne gibi avantaj ve dezavantajları vardır ve bu tür bir satın alma için neye ya da karşı ne konuşabileceğini, bu yazıda öğreneceksiniz.

İndüksiyonlu fırının avantajları

  • hassas pişirme
  • hızlı pişirme süreleri
  • kısmen daha yüksek enerji verimliliği
  • "Otomatik" pişirme
  • ocakların çok az ısıtılması

Hassas pişirme

Sobaya benzer şekilde, endüksiyon ocağının sıcaklığı - bir endüksiyon ocağının işlevi nedeniyle - çok hassas bir şekilde kontrol edilebilir. Isı düşürülürse, sıcaklık derhal düşer.

Normal elektrikli fırında, sıcaklığın düşmesi biraz zaman alır. Tencere oradaki plakadan alınmalıdır, böylece yiyecek soğuyabilir. Bu çok daha karmaşık.

Hızlı pişirme süreleri

"Pişirme", bu nedenle pişirme ürününün sıcaklığını normal elektrikli ocaklardan çok daha hızlıdır. Bu şekilde, aynı zamanda çok hızlı bir şekilde aranabilir.

Kısmen daha yüksek enerji verimliliği

Özellikle pişirme olduğunda indüksiyon ocaklarındaki enerji tasarrufu çok büyüktür. Alışılmış seramik ocaklara kıyasla% 30 civarında daha az enerji tüketilir. Sadece sözde halojen ocaklar benzer şekilde verimlidir. Genel olarak, enerji tüketimi diğer sürülerden önemli ölçüde düşük değildir.

Otomatik pişirme

Birçok indüksiyon ocağı seçilebilir bir sıcaklık ayarına sahiptir. Ayarlanan pişirme seviyesi daha sonra yalnızca ayarlanan sıcaklığa ulaşılana kadar ısıtılır ve yalnızca sıcaklık düştüğünde tekrar açılır. Bu sayede yiyecekler, sıcaklığı sürekli olarak yeniden ayarlamak veya kabı denetlemek zorunda kalmadan belirli bir sıcaklıkta yavaşça pişirilebilir.

Ocakların çok az ısıtılması

İndüksiyon ocakları sadece tencere ısısı ile ısınır. Bu aşırı pişmiş yanmaz ve plakalarda yanma riski yoktur. Bu özellikle evdeki çocuklar için bir avantajdır.

İndüksiyon ocaklarının dezavantajları

  • çok düşük radyasyona maruz kalma
  • yüksek satın alma maliyetleri
  • yüksek saksı maliyeti
  • hassas teknoloji
  • gürültü

Çok düşük radyasyona maruz kalma

Kullanılan darbeli manyetik alanlardan dolayı radyasyona maruz kalma vardır. Kalp pili ve bazı tıbbi implantları olan kişiler için, bir endüksiyon ocağına en az 40 cm mesafe bırakılması önerilir.

Yüksek satın alma maliyetleri

Normal bir elektrikli soba ile karşılaştırıldığında, satın alma maliyetleri önemli ölçüde yüksektir. Bunu telafi edecek parasal avantaj yoktur. Bu sadece bir konfor kazancı.

Yüksek saksı maliyeti

İndüksiyonlu ocaklar özel kaplar gerektirir. Yeni bir satın alımla, bu genellikle eski kapları kullanmaya devam edemeyeceğiniz, ancak yeni satın almanız gerektiği anlamına gelir. Bu, çoğu durumda ek maliyetlere neden olur.

Hassas teknik

İçerideki karmaşık elektronik cihazlar nedeniyle, endüksiyon ocakları sıradan seramik ocaklara göre çok daha hassastır ve hatalara açıktır. Ek olarak, birçok kusurun onarım maliyetleri de oldukça hassastır.

gürültü

İçerideki gerekli soğutma nedeniyle, endüksiyon ocakları çalışma sırasında bazen rahatsız edici olarak algılanan sesler çıkarabilir. Bazı evcil hayvanlar, manyetik alanların darbelerini de duyabilirler. Genellikle kendilerini çok rahatsız hissediyorlar.

İpuçları ve Püf Noktaları

Satın almadan önce, ilk başlangıç ​​maliyetinin ve potansiyel olarak daha kısa ömrünün, kazandığınız faydaları gerçekten almanızı bekleyip beklemeyeceğini düşünün.


Video Kurulu: