Fırında gözlük - camdan pasta


Pratikte o, camdan yeni pasta. Ayrı ayrı bardaklarda porsiyon porsiyon pişmiş ve gerekirse korunmuş, bu kek bile meşgul hobi fırıncıları tarafından pişirilebilir. Ancak her kavanoz kek için uygun değildir. Cam sadece ısıya dayanıklı olmakla kalmayıp, diğer şartları da sağlamak zorundadır.

ısıya dayanıklı

Camda küçük kekler pişirmek istiyorsanız, özel Jenaer gözlükleri kullanmak zorunda değilsiniz. Mason kavanoz veya reçel kavanoz yeterlidir. Fırın önceden ısıtılmamalıdır. Bardakların yavaşça ısıtılması önemlidir. Bu gibi gözlüklerde bile mutlaka güçlü sıcaklık dalgalanmalarından kaçınılmalıdır.

Cam şekli

Pastanın çoğu camdan pişirildikten sonra devrilmelidir. Bu nedenle, yukarı doğru sivrilen hiçbir gözlük yoktur. Üstteki camın alttan biraz daha geniş olması bile idealdir. Mason kavanoz olarak, bu tür gözlükler bile doğru boyutta. Başlangıçta, bu form karaciğer suyunu veya diğer sicim sucuğunu uyandırmak için kullanılmıştır.

mason kavanoz

Tam olarak düz olan tamburlar, pastayı mükemmel şekilde geri verebilir. Tabii hafifçe sivrilen Mason kavanozlar da elbette uygundur. Ancak, lezzetli tatlılarınızı doğrudan camdan yemelisiniz. Bu pastayı deviremezsin.

Reçel veya diğer vidalı cam

Ayrıca vidalı kapaklı camlar için ne kadar dik olursa, fırında bir pasta için uygun olmaları da o kadar iyidir. Elbette, pratik olan şey, hala sıcak camı bir vidalı kapakla kapatıp baş aşağı çevirirseniz, pastayı daha uzun süre saklayabilmenizdir.

Böylece vakum kapağı sıkıca çeker. Açarken, sonradan hafif bir pop sesi duyacaksınız. Camın sıkılığını parmaklarınızı kapak üzerinde gezdirerek ve ortada hafifçe bastırarak test edebilirsiniz. Kapak hala hafifçe kilitlenirse ve bir pop ile geri atlarsa, camınız sıkı değildir.

İpuçları ve Püf Noktaları

Ayrıca, kek artık depolanmayacaksa, küçük sufle tabağı da uygundur. Büyük ölçüde ısıya dayanıklıdırlar ve ayrıca çok düz bir şekle sahiptirler. Bununla birlikte, bu kabuklar genellikle oldukça küçüktür, bu nedenle kekin küçük bir kısmı için gerçekten yeterlidir.


Video Kurulu: