Bıçakları uygun kullanımla koruyun


Bir bıçağın uygun bakımının en önemli kısmı, uygun saklama alanıdır. Bıçaklar keskin kalacaksa, ayrı olarak depolanmaları gerekir. Kuraklık ve tozsuz kendiliğinden belirgindir Parlatma ve keskinleştirme kullanım tipine ve kullanım sıklığına bağlıdır.

Günlük kullanım sırasında koruyun

Elbette, bıçağın uygun şekilde bakımıyla ilişkilendirilebilecek bazı temel davranışlar vardır. Bunlar şunları içerir:

  • Kullanım sonrası temizlik
  • Kullandıktan sonra kuru
  • Ahşap ve plastik gibi verimli kesme yüzeyleri kullanın
  • Kuru saklayın
  • Kesme kenarını çarparak veya çırparak hasardan koruyun
  • Keskin bıçakları ayrı tutun
  • Aşınmış bıçaklar hemen paslanır

Mümkün olan en hızlı temizlik gereklidir

Her türlü bıçağın bakımını uygun şekilde yapmak, onları en kısa sürede kirli durumda bırakmaktır. Bıçak bıçaklarına inen pek çok madde kullanımda kalıcı olarak metale saldırır. Bu nedenle, bıçağın temizlenmesi her zaman kullanımdan hemen sonra yapılmalıdır.

Katlanır bıçak veya çakı gibi mekanik olan hareketli bir bıçakla, tüm yapının temizlenmesine özen gösterilmelidir. Kuruyan reçinelerin uzun süre sonra çıkarılması gittikçe zorlaşmaktadır. Bir bıçak uzun süre kullanılmazsa, "ayakta hasar" oluşmasını önlemek için biraz yağ ile yağlamaya yardımcı olur.

Cila ve zımpara çapaklarını temizleyin

Bir bıçağın cilalanması estetik nedenlerden dolayı önemli olmasa da, ara sıra cilalamanın kullanılması önerilir. Daha derin kesme malzemesi ile bıçak aynalarının kayganlığını korur ve hafif çiziklerin daha sert bir şekilde "taşlama" yapmasını önler.

Bir bıçağın öğütülmesinden sonra çok önemli ve çoğu zaman unutulmuş olan, önlenemeyen öğütme çapaklarının giderilmesidir. Özellikle bir mutfak bıçağı keskinleştikten sonra toprak kesiminde aksi halde kesme malzemesi içindeki metal talaşlar. Ek olarak, bıçakların daha hızlı bir Wiederabstumpfen olmasını sağlarlar.

Asla bulaşık makinesinde

Aslında her türlü bıçak için bulaşık makinesinde hiçbir şey kaybetmediler. Herhangi bir şey olursa, çatal bıçak bıçakları, makinenin keskinliğine özel talepler olmadan zarar vermeden temizlenebilir. Biftek ve balık bıçakları bile diğer tüm bıçaklar gibi bulaşık makinesinde asla yere düşmemelidir. Bu aynı zamanda gümüş çatal bıçak takımlarından yapılan sınırsız bıçaklar için de geçerlidir.

İpuçları ve Püf Noktaları

Yumuşak, hareketli ve temassız konumlar gibi bıçaklar. Depolama alanlarında, bıçak rampaları, bıçak blokları ve manyetik şeritler bulunan kadife kaplı çekmeceler bulunur.


Video Kurulu: