Seramik bıçakların bilenmesi: kılavuz


Seramik bıçaklar özellikle sert, korozyona dayanıklı bir bıçağa sahiptir. Bu mutfak gereçleri çok keskin olabilir, ancak aşınmaya karşı koymak için bunları düzenli olarak keskinleştirmelisiniz. Sert malzemeyi en iyi nasıl ve ne ile öğütürsünüz? Size birçok faydalı ipucu ile takip etmesi kolay talimatlar sunuyoruz.

Seramik bıçağı taşlarken dikkat!

Her ne kadar seramik bıçaklar günlük kullanımda son derece pratik olsa da, kullanıcının taşlamada dikkatli olması gerekir: kesme kenarının en ince kısmı kırılabilir! Profesyonel bıçak bileme makineleri bunun nasıl önleneceğini tam olarak bilir.

Taşlamada çok emin olmayan herkes bu nedenle bir uzmana başvurmalıdır. Seramik bıçağınızın üreticisi ücretsiz bir taşlama hizmeti bile sunabilir: sadece sorun! Ayrıca seramik bıçağınızın özel bakımını da düşünün.

Seramik bıçağı öğütmek için talimatlar

  • belki biraz su
  • elmas kalemtıraş
  • bez

1. Bıçağı doğru tutun

Seramik bıçağı sıkıca tutun ve taşlama işlemi sırasında bıçağı baş parmağınızla dikkatlice destekleyin. Zımpara basıncını bu şekilde daha iyi hissedersiniz. Kesme kenarını sabitlemek için diğer elinizi de kullanın.

2. Kesme kenarı taşlama

Bıçak ucunu keskinleştirmek için seramik bıçağın, elmas bileyicisine 10 ila 15 derece sabit açıda durması gerekir. Sadece küçük bir derece oluştuğunda (kesici ucun ucunu hissedin!), Bıçağın ortasına devam edin.

3. Taşlama bıçağı merkezi

Şimdi değirmen taşına kadar 60 derecelik bir açıya geçin ve sırtın bıçağın ortasına kadar taşlayın. Sırt “yükseldi” ise, son bıçak kısmını taşlayabilirsiniz.

4. Zımpara tozunu giderin

Bu arada, zımpara tozunu elmas öğütücünüzden temizleyin. Tozu temizleyebilir veya suyla yıkayabilirsiniz. Bununla birlikte, daha fazla taşlamadan önce ıslak keskinleştiriciyi kurutmanız gerekir.

İpuçları ve Püf Noktaları

Genellikle en iyi sonucu almak için taşlama işlemini birkaç kez tekrarlamanız gerekir.


Video Kurulu: