Et Fondü - Yeni Yıl Arifesi fondü için tarifler


4 porsiyon için malzemeler:

Et Fondü - Yeni Yıl Arifesi fondü için tarifler: yeni


500 gr sığır filetosu, 600 gr sebze (örneğin Çin lahanası, biber, kereviz, karnabahar, kabak, brokoli, rezene, havuç), 300 gr tofu (firma), 2 taze soğan, 1 çorba kaşığı soya sosu, 2 l tavuk suyu

Et ve sebze fondü hazırlanması:
Sığır filetoyu ince dilimler halinde kesin. Bunları yavaşça yuvarlayın ve bir tabağa yerleştirin. Sebzeleri parçalar halinde kesin. Kereviz, karnabahar, rezene ve havuçları 7 dakika önceden ısıtın. Zar ve soya peyniri düzenlemek. Soğanları ince halkalara kesin ve ekleyin. Soya sosu ile baharatlayın. Et suyunu bir fondü kabına dökün ve bir yeniden hazneye yerleştirin. Her akşam, et suyunu, sebzeleri veya tofu ile fondü çatalları veya kaynar suyu içindeki küçük elekleri daldırın: tofu küplerini 1 ila 2 dakika ısıtın, sebzeler 1 ila 3 dakika pişirme süresi gerektirir ve ince kesilmiş etlerin sadece kısa bir süre çekilmiş olması gerekir.

Soğuk köri sosu

maddeler:

½ küçük soğan, ¼ doğranmış elma, ½ çay kaşığı tereyağı, ½ çorba kaşığı mango turşusu, 125g ekşi krema, 1 çay kaşığı köri tozu (madras), 1 çorba kaşığı kikkoman soya sosu, sambal oelek çimdik Hazırlanışı: elmayı soyun Tereyağı kısaca kızartın. Mango turşusu olur. Ekşi kremayı köri tozu, soya sosu, soğutulmuş soğan-elma karışımı, mango turşusu ve sambal oelek ile karıştırın.

Soğuk hardal sosu

maddeler:

1 adet haşlanmış yumurta, 2 çorba kaşığı baharatlı hardal, 1 çay kaşığı yemeklik yağ, 150 gr kuark, 2 çay kaşığı Kikkoman soya sosu, 1 çay kaşığı limon suyu, 2 yemek kaşığı kıyılmış chives

hazırlık:

Yumurta sarısını çıkarın ve ince bir elek ile sıkın. Hardal ve yağı ekleyin (damla damla). Kuarkla karıştırın ve soya sosu ve limon suyuyla baharatlayın. Yumurta aklarını doğrayın ve frenk soğanıyla karıştırın.

Baharatlı domates sosu

maddeler:

1 küçük doğranmış soğan (yaklaşık 50 gr), 1 çorba kaşığı yemeklik yağ, 250 gr soyulmuş domates (muhtemelen teneke), 1 adet kırmızı biber, 1 adet küçük kırmızı biber, 1 adet diş sarımsak, ½ yemek kaşığı şarap sirkesi, 2 yemek kaşığı Kikkoman soya sosu

hazırlık:

Soğanı yağda haşlayın. Kesilmiş domatesleri ve çekirdeksiz kırmızıbiberleri ekleyin. Biberleri kesin ve sarımsak dişlerini dilimler halinde kesin. İkisini de ekleyin. Sirkeyle hafifçe pişirin ve sonra bir blenderde püre haline getirin. Soğuduktan sonra sosu soya sosu ile baharatlayın.

Benzer sayfalar

  • Yılbaşı Gecesi büfesi: parti atıştırmalıkları, Yılbaşı Gecesi için yeni başlayanlar
  • Fırında Elma Tarifler: Noel için tatlı ve tuzlu pişmiş elma
  • Cadılar Bayramı Tarifleri - Ürpertici Parti Tarifleri ve Kabak Tarifleri
  • Izgara sosları - kendi turşunuzu yapın - barbeküler için turşusu tarifleri
  • Izgara et tarifleri
  • Asya fondü - Çin, Japonya, Kore ve Tayland'dan fondü çeşitleri
  • Cadılar Bayramı şeker
  • Yılbaşı Arifesi büfesi: Yılbaşı Gecesi büfesi için et - Yılbaşı Gecesi için doyurucu tarifler
  • Vejetaryen barbekü tarifleri - ızgara için etsiz tarifler
  • Barbekü sosları, sos ve ızgara tatlılar - sos, dip ve tatlı tarifleri
  • Izgara sosis tarifleri
  • Kendinizi ekmek - ekmekler, püf noktaları ve tarifler
  • Kabak Tarifler: balkabağı suyu, balkabağı turtası ve balkabağı çorbası yapma
  • Fırında köpek bisküvi kendin
  • Vejetaryen mangal: vejeteryan mangal olarak sebzeler, peynir ve tofu


Video Kurulu: