Demir tavanız için doğru bakım


Pek çok iyi yemek uzmanı bir demir tencere kullanarak yemin eder, çünkü sadece onunla bir noktaya bir biftek kızartırsınız. Demir yüksek ısı seviyelerine dayanırken, tavanın altında siyah bir patina doğal yapışmaz bir kaplama oluşturur. Böyle bir rustik mutfak malzemesi biraz daha pahalı olsa bile, satın almaya değer olabilir: Dikkatli bir şekilde, demir tava şaşırtıcı derecede uzun bir süre dayanacaktır!

Ambalajdan çıkardıktan sonra: demir tavayı yakınız

Yeni tavayı açtıktan sonra sadece temizlemenin yanı sıra onu da yakmanız gerekir. Bunu yapmak için önce demir tavayı ılık su ve deterjanla iyice durulayın ve ardından iyice kurulayın. Nasıl çalışır?

  • Yağ ile demir tava iç yüzeyini ovalayın
  • Tavayı baş aşağı bir ocak rafına yerleştirin ve fırına koyun
  • yağı toplamak için fırına dayanıklı bir kap yerleştirin
  • Fırını 200 santigrat dereceye ısıtın
  • Tavayı sıcak bir fırında 1 ila 2 saat bekletin
  • arada yağ olabilir

Ütü tepsisini düzenli olarak koruyun

Demir tavanın altı, ateşleme sırasında zaten daha koyu olur, kullanımı arttıkça siyah olur. Bu, demirin gözeneklerinin giderek daha fazla kapandığı anlamına gelir, bu nedenle tavaya neredeyse hiçbir şeyin haşlanmadığı bir kızartma alanı elde edin.

Düzenli temizlik ne deterjan ile ne de bulaşık makinesinde yapılmaz, bunun yerine başka araçlar talep edilir.Bu nedenle bir dökme demir veya dövme demir tavanın uygun bakımı şöyle görünür:

  • Tavada bir bardak suyla kızarttıktan hemen sonra yapınız.
  • İç yüzeyini mutfak kağıdı ile iyice silin
  • Kızartma çubuğunu sabit tutun, sonra tuzlu suyla durulayın
  • ovmak veya fırça temizlemek için temizlenmiş demir tava

Deterjan koruyucu tabakayı özellikle uzun süre ıslattıktan sonra çözebilir, bu da çoğu zaman demirin paslanmasına neden olur. Ancak yapışmaz etkisi bu şekilde kaybolur, bu bile tavanın işe yaramazlığına bile yol açabilir.

İpuçları ve Püf Noktaları

Paslanmaz çelik tencere satın aldıysanız, demir tencere gibi kullanmayın: Yanma bu malzemeye zarar verebilir. Genel olarak, ürünün kullanım talimatlarını her zaman takip etmelisiniz!


Video Kurulu: