Paslanmaz çelik tencere ve indüksiyon - çalışıyor mu?


İndüksiyon fırınları daha az güç kullanır ve çok daha güvenlidir çünkü ocakta uygun bir tencere olmadığında otomatik olarak kapanırlar. Ne yazık ki, yeni endüksiyon teknolojisine sahip sobalar tüm tencere ve tavalar için uygun değildir. Tencereniz paslanmaz çelikten yapılmış olsa da, endüksiyon ocağıyla çalışabilir mi, size burada gösteriyoruz.

İndüksiyon ve teknik

İndüksiyon teknolojisine sahip bir ocakta sadece manyetik iş yapan metaller. Bu yüzden indüksiyon için çelikten yapılmış bir tencere tabanı çok uygundur. Bununla birlikte, alüminyum veya paslanmaz çelikten yapılmış kaplar uygun değildir. En sevdiğiniz paslanmaz çelik tencereyi bir mıknatısla test edebilirsiniz. Bu, kabın tabanını çekerse, bu kabı kullanabilirsiniz.

çelik levhalar

Artık ticarette, endüksiyon için uygun olmayan bir kabın altına koyabileceğiniz ilave plakalar var. Ancak, bu kadar çok tencere ve tencere kullanmak istiyorsanız, bir indüksiyon ocağını kesinlikle mantıklı kılmayacaksınız. Metal plaka sobaya uygun bir tencereyi simüle eder ve ısınır.

Tabii ki, bu astar ile, tüm yapı indüksiyon için uygun bir tencereden daha fazla güce ihtiyaç duyar. Böylece indüksiyon teknolojisinin avantajları tamamen yenir, çünkü ocak artık plaka durduğunda otomatik olarak kapanmaz.

Potu kontrol etmek

Bazı satıcılar, tencereye manyetik olarak yapışmaları nedeniyle kaymayacak masa trivetleri geliştirdiler. Bu küçük resimlerle, kabın hiç manyetik olup olmadığını da kontrol edebilirsiniz.

Paslanmaz çelik çelik değildir

Birçok paslanmaz çelik kap yüksek krom içeriğine sahiptir. Bu saksılar bir indüksiyon alanı için kullanışlı değildir. Bazı modern saksılarda kalın bir tabanda hala manyetik olan ekstra bir çekirdek bulunur. 18/10 işaretli bir paslanmaz çelik tencere genellikle uygun değildir.

İndüksiyon için uygun değildir

  • İlave toprak çekirdeği olmayan 18/10 paslanmaz çelik
  • Alutöpfe
  • cam kaplar
  • seramik kaplar

İpuçları ve Püf Noktaları

Endişelenmeyin, bu tekniğe uygun olmayan indüksiyon yüzeyine bir kap koyarsanız hiçbir şey olmaz. Ocak tipine bağlı olarak, açıldıktan sonra, yanıp sönen bir bip sesi veya bip sesi ile pişirme yüzeyinde çömlek olmadığını gösterecektir. Çoğu model, belli bir süre sonra otomatik olarak kapanır.


Video Kurulu: