Kendin suşi yap


yemek tarifleri

Kendin suşi yap: için

Kendinizi suşi yapmayı düşündüğünüzde ilk olarak ne düşünüyorsunuz? Her şeye ne ihtiyacım var? Suşi'yi kendim nasıl yapabilirim? Suşi yapmanın maliyeti nedir? Endişelenme: Ne pahalı ne de çok ağır.

Asya marketlerinde suşi malzemeleri almak kolaydır. Aksi takdirde, internette ihtiyacınız olan herşeyi bulacaksınız, tabii ki taze balık hariç iyi balık satıcısı ve saklıdır.

Üs bir iyi suşi pirinciBu yeterince yapışır. Yuvarlak taneli sütlaç (suda pişirilmiş) deneyleri de az çok başarılı olmalıdır. Pirinç yemeyi sevmiyorsanız, karabuğday veya tam tahılsız sebze veya sebze balık rulolarını deneyebilirsiniz.

Suşi kalitesinde iyi balık Pahalı, ama sadece ihtiyacın var çok küçük miktarlar o. Hiç kimse çiğ balık için suşi kalitesinden başka bir şey almamalıdır. Lütfen daha sonra doğrudan balık satıcınıza sorun.

Vejetaryen suşi yapmak kendin

Suşi yapmak için "Vejetaryen" başka bir basit alternatif. Birçok suşi tarifleri zaten vejetaryendir veya balık yerine başka bir sebze türü eklenerek kolayca değiştirilebilir. Hatta bir tür Asya omleti bile vegan olmasa bile doldurma yoludur. Bir başka lezzetli seçenek ise nohut unu, ekmekli, kızarmış sebze.

Sonuçta, kendinize ait olmanın en iyi yanı, kendi zevkinize karar vermenizdir. Kendi kendine yapılan suşi ile deneme sevinci için bir sınır yoktur.

4-5 kişilik yardım ve malzemeler

4 ila 5 kişilik malzemeler:

  • 500 g suşi pirinci
  • 120 gr somon - suşi kalitesinde
  • 120 gr ton balığı - suşi kalitesinde
  • 120 g karides - suşi kalitesinde
  • 1 avokado
  • 1 salatalık
  • 4 - 6 taze soğan
  • krem peynir
  • Wasabi
  • soya sosu
  • kavrulmuş susam
  • susam yağı
  • turşu zencefil
  • Nori levhalar
  • pirinç sirkesi
  • Mirin (pirinç şarabı)
  • Tuz, şeker
  • Kombu alg

Suşi hazırlığı için yardımcı maddeler:

  • Suşi mat
  • keskin bıçak
  • büyük ahşap tahta
  • streç filmin
  • su kabı
  • Çin yemek çubukları
  • daldırma kase
  • düz plakalar veya plakalar

Kendi suşilerinizi yaparken, popüler inançların aksine, balık ızgara ya da tütsülenmiş balık kullanıyorsanız sorun yoktur. Şüpheli bir balık kalitesi çiğ yemekten kesinlikle çok daha iyi.

1. Adım: Kendinizi suşi yapın - suşi pirinci pişirin

Pişirmeden önce, suşi pirinci ince gözenekli bir elek içine yerleştirilir ve akan su altında iyice yıkandısu temizlenene kadar. Sonra iki katı miktarda pilav yaparız.

Kapaklı bir tencereye su ve bir tutam tuz koyun. Su açık 500 g pirinç, yaklaşık 10 x 10 cm parça kombu yosunu eklendi. Hızlıca kaynatın ve sonra 5 dakika en düşük seviyede ve daha fazlası 15 dakika kapalı, ılık soba plakası üzerinde şişmeye devam edin. Üreticiye göre bir pirinç pişiricisi olan bunu yapıyor.

Kendin suşi yap: balık

Suşi pirinci suyla temizleyin.

Kendin suşi yap: suşi

Pirinç ve tuzlu suya kombu yosunu ekleyin

Adım 2: Suşi pirincini soğutun ve baharatlayın

Kendin suşi yap: veya

Sığ bir tabakta pirinç iyi soğur.

Kombu algi tencereden, pirinç ise tencereden alınır. büyük plaka o.Böylece daha hızlı soğur.

Bu sırada, pirinç, 2 çorba kaşığı mirin, soya sosu ve pirinç sirkesi ve 1 çay kaşığı şeker baharat karışımı ile dökülür ve tekrar karıştırılır.

Oda sıcaklığına geldiğinde, buzdolabı tamamen soğuyuncaya kadar. Suşi pirinci yapmak çok kolaydır.

Kendin suşi yap: veya

Üzerine baharat karışımı eklenmiş suşi pirinci

Adım 3: Suşi aksesuarları ve malzemeleri hazırlayın

Kendin suşi yap: suşi

Suşi için sebze hazırlama

İçeriği hazırlamak için büyük ahşap tahta ve keskin bir bıçak zaten gerekli. Lütfen bıçağı arada temizlemek için bir kase su verin.

Sebzelerin hazırlanması ile başlar. Herşey olacak dikdörtgen pimleri ve kesilmiş parçalar halinde temizlenir, Dilimlenmiş avokadoları doğrudan limon suyuyla serpin, aksi takdirde avokado parçaları çirkin ve koyu renkli bir yüzey alır.

Sebzelerden sonra balıklar kesilir. Uzun, dar pimler Tüm roller için ve Nigiri Sushi gerçek düz dikdörtgenler, Nigiri için bütün karidesler gündeme geliyor, güvenlik uğruna bir tavada susam yağında kısaca pişiriliyor. Dolgu olarak, karides doğranmış ve susam, soya sosu ve

Kendin suşi yap: kendin

Wasabi mayoyu karıştırın ve balığı kesin

bir tutam Mirim de tavada kısaca ısıtıldı. Tüm balıkları derhal ve yalnızca şu anda kullanılmakta olan buzdolabına geri getirin.

İpucu: Wasabi çok baharatlı olduğu için, yiyen çocukları veya eğer insanlar hassassa, birini etkileyebilir. Asya mayonezi ve wasabi karışımı Maki ve California Rolls hazırlamak için hazır olun. Bu daha sonra saf Wasabi yerine Sushi Maki ve California Rolls hazırlamak için kullanılır.

Suşi türleri

Sayısız suşi tarifleri var. En iyi bilinen Maki Sushi, Nigiri Sushi ve Kaliforniya Böreği (ayrıca iç-dış olarak da adlandırılır). Pirinç ve içindeki diğer malzemelerle yapılan küçük koyu renkli rulolar maki formunda suşidir. Nigiri, balığın tepesinde küçük bir pirinç bloğu veya örneğin Asya omletidir. California Rolls veya Inside-out'ta pirinç, etrafında bir susam veya balık çavdar tabakasıyla dışarıdadır. Üçü de bu sushi-kendin yap-el kitabında sunulmaktadır. Daha fazla hırs geliştiren herkes elbette internette bir veya iki ek suşi tarifi bulacaktır.

Maki sushi yapmak

Bambu minderinizi koyun kavrulmuş nori yaprakları, O zaman bir tane dağıtın ince suşi pirinciüst ve alt kenarda yaklaşık 2 cm Noriblatt bırakarak.

Kendin suşi yap: suşi

Maki sushi'yi kendine vejeteryan yap

Kendin suşi yap: suşi

Maki'yi ör, rulo ve kes

Peki bir şeffaf çizgi wasabi (veya wasabi mayonnaise) tüm Noriblatt çekme boyunca suşi pirinç yüzeyinin ortasında. Bu hatta bir numara olacak Taze soğan, avokado parçaları, salatalık ve / veya balık birlikte koydu. Çok fazla değil, maki sushi lokma ısırıkları olmalı. Ardından Bambu hasırlı Noriblatt'ı aşağıdan yukarıya (tüm içeriğe sahip) bir rulo haline getirin. Noriblattların üst kenarlarını, sonundan hemen önce biraz su ile nemlendirin. Sıkı yuvarlanmak güzel.

Kendin suşi yap: veya

Ham suşi ile doldurulmuş Maki sushi

Kendin suşi yap: balık

Maki sushi çiğ somon ile doldurulmuş

Uçları düz olarak kesin, sonra yuvarlayın dört adet Bölün ve tüm bölümleri bir tabağa dikey olarak yerleştirin ve yemekten hemen önce buzdolabına yerleştirin. Bu maki sushi bazıları Farklı dolgulara sahip varyasyonlar olun.

Nigiri suşi yapmak kendin

nigiri açıkça kategorideki "Yeni başlayanlar için suşi tarifleri".

Kendin suşi yap: kendin

Küçük bir parça suşi pirinci alın.

Kendin suşi yap: balık

Yuvarlakça bir blok halinde oluşturun.

Kendin suşi yap: suşi

Balıkla örtün ve hafifçe bastırın.

Nigiri suşi elinde olacak suşi pirincin küçük, yuvarlak blokları şeklinde. Bunun üzerine dikdörtgen bir parça balık, tek bir karides veya dikdörtgen bir parça Asya omlet yerleştirilmiş ve hafifçe bastırılmış. Dekoratif, ayrıca Noriblatts'ın dar bir şeridinden ince bir göbek bandajıdır. Yine, parçaların çok büyük olmamasına dikkat edin. Tabii ki, suşi ısırmak olabilir, ama bu her zaman kolay değil. Güzel ısırık büyüklüğünde parçalar. Bunlar da tüketilene kadar buzdolabına girerler.

California Rolls veya Inside-Out

İçin California Rolls bir parça olur streç filmin bambu hasır üzerine koydu. Önemli olan bu nori, Bu tamamen bir ile yapılır ince suşi pirinci kaplanmış. Sonra Noriblatt'ı çeviriyoruz, böylece pirinç şu anda sarılmak üzere.

İtibaren üst taraf Noriblatt ile tekrar tamamlandı ince pirinç tabakası kaplanmış. Sonra geliyor Wasabi (veya wasabi mayonez) ve krem ​​peynire ile bir şeridin alt kenarından yaklaşık 4-5 cm Sebzeler ve / veya balık, Şimdi her şey sarılmak film ile mümkün olduğunca eşit ve sıkı yuvarlandı. Yuvarlarken sarılmak filmi yavaş yavaş çıkarın.

Kendin suşi yap: veya

Noriblatts'ın her iki yanında suşi pirinci geliyor.

Sonunda susam veya susam serpin. Alternatif olarak, balık çavdarı dış katman olarak alınabilir. Sonunda, California Roll dilimlenir, tabağa servis edilir ve soğuğa yerleştirilir.

Kendin suşi yap: veya

Bitmiş California Rolls veya Inside-out Suşi

Kendin suşi yap: balık

Sarılmak film ile rulo ve susam ile kaplayın.

Freestyle suşi yap

Küçük olanlardan Nori kareler sarılmak filmi olabilir Çantalar veya çantalar ile şekillendirir pirinç dolu ve bir Sebze veya balık tepesi sağlanacak.

Kendin suşi yap: veya

Nori'nin küçük kareleri suşi pirinci

Kendin suşi yap: için

Topları biçimlendirin ve üste bastırın

Kendin suşi yap: suşi

Tekrar formda doldurduktan sonra

Bu değişkenler özellikle uygundur Suşi pirinç artıkları Bunu kullanmak artık bir rol için yeterli değil. Alternatif olarak, Nigiri'yi her zaman bunun dışında bırakabilirsiniz.

Kendin suşi yap: suşi

Doldurma karides geliyor

Kendi suşi yapmak, servis ve yemek
Suşi yemek içerir küçük düz plakalar veya plakalar masa koydu. Bu en küçük daldırma kase ve tabii ki Çin yemek çubukları küçük biriyle Messerbänkchen kapsamaktadır.

Ticarette var suşi

Kendin suşi yap: balık

Her insan için güzel bir küçük yer ayarı.

kümeler farklı suşi aksesuarlarıyla, suşi yapmak için her şeyin önemli olduğu. Ama aynı zamanda büyük olanları porselen imalatı sunulan suşi için lezzetli servis var.

Dippschälchen'de bir ayna soya sosu doldurdu. bir şey turşu zencefil ve biraz Wasabi küçük levhanın veya düz levhanın bir köşesine gelir. Bazıları soya sosuna biraz wasabi karıştırır. Sonra iki ya da üç suşi ısırığı alın, örneğin maki suşi'sine bir parça wasabi ve turşu zencefilinin bir kısmını ekleyin, sola sosu içine kısa bir süre koyun ve ağzınıza koyun.

Daha büyük California Rolls'da ilk yarıyı ısırıp her iki ısırıktan birini yersiniz.

Kendin suşi yap: veya

... ve sonunda, tadını çıkar!

Kendin suşi yap: suşi

Zencefili unutma!

Benzer sayfalar

  • Kendi böcek otelinizi inşa edin - yapım talimatları
  • Tinker abajur kendiniz
  • Klavyeyi kendin yap
  • İnşaat palet sandalyeleri - paletlerden yapılmış bahçe koltukları için inşaat kılavuzu
  • Talimatlar: Chabby-Chic'da kendi masanızı yaratın
  • Doldurma tekniği: etkisi dolgu
  • Kepenkler kendiniz - panjurlar için yapım talimatları
  • Kendinize sağlam ve basit ahşap merdivenler kurun
  • Frezeleme masasını kendin yap
  • Kuş evleri için yapım talimatları
  • Yandan raf oluşturma - yapım kılavuzuna sahip taslak
  • Koltuğun kendisine yastığı
  • Batik keteni kendiniz tasarlayın
  • Gardırop dolap mobilyaları ve duvar rafları oluşturun
  • Kendi oyun kuleni inşa et: Spielhaus inşaat kılavuzu


Video Kurulu: