Vejetaryen mangal: vejeteryan mangal olarak sebzeler, peynir ve tofu


Izgara ızgara için vejeteryan yiyecek

Vejetaryen mangal: vejeteryan mangal olarak sebzeler, peynir ve tofu: sebzeler

Izgara sebzeli vejeteryan mangal

Vejetaryen ızgaralar gittikçe popüler hale geliyor ve bu nedenle ızgara etlerine ve sosislerine ek olarak şaşırtıcı değil. ızgarada daha fazla sebze topraklar. Çünkü ızgara sebzeler tadı kadar lezzetli ve ızgarada da benzer çeşitlerde hazırlanabilir.

Tabii ki, vejeteryan ızgara yemek sulu bir biftek veya ızgara sosis ile kolayca birleştirin. benLezzetli bir marine sos veya baharatlarla birlikte, soya peyniri, sebzeler, mantarlar ve Co. baharatlı bir tat alır.

ancak sadece sebze ve tofu değil ızgaraya yerleştirilir, ayrıca meyve ve peynir ızgara yapabilirsiniz.

Portobello mantarı nedir?

Portobello Champignon kahverengi dev bir mantar, Şapkası 12 santim boyunda. Boyutundan dolayı, örneğin kıyılmış et sosu veya bitkisel bir karışımla doldurmak için idealdir. Ayrıca, bu champignon mangalda pişirilebilir. Bu amaçla, ya tamamen ya da yarıya ya da ızgaraya lezzetli bir dolgu uygulayın.

Izgara peynir: beyaz peynir, mozzarella peyniri ve Hellim

Vejetaryen mangal: vejeteryan mangal olarak sebzeler, peynir ve tofu: mangal

Barbekü peyniri: Izgara Hellim peyniri

Diğer bir incelik barbekü peyniridir. herşeyden önce yarı katı çeşitler, örneğin, haloyum, beyaz peynir veya mozarella barbeküler için uygundur, çünkü ısı nedeniyle çok çabuk erimezler. Bunun için peyniri, biraz yağ, taze otlar ve baharatlar ile tavada veya baharatla koyun.

Kıbrıslı Halloumit'e özellikle dikkat edilir. Bu yarı-katı Barbekü peyniri inek, keçi veya koyun sütünden yapılır yapılmış ve ızgaradaki sağlam şeklini korur. Aynı şekilde, beyaz parçalar da mangalda pişirilebilir. Mozarella için olgunlaştırılmış ve sert manda sütü çeşitleri kullanılmalıdır.

Vejetaryen yemek için bir dolgu olarak peynir

Vejetaryen mangal: vejeteryan mangal olarak sebzeler, peynir ve tofu: vejeteryan

Peynir, kıyılmış et ve otlar ile biber dolması

Ayrıca Porto Bello mantarı, domates, biber veya kabak dolgusu olarak sunulan yumuşak peynirler, vejeteryan ızgara yemeklerine hoş bir aroma verir. Tabii ki sende katı peynirlerden doldurma yapmak, örneğin, beyaz peynir kremalı bir krema. Küçük beyaz peynirleri krem ​​peynirle karıştırın ve dolguyu ızgara biber, patlıcan veya kabak yarımlarına koyun. İsterseniz, gratine etmek için dolumun üzerine ince bir beyaz dilim koyun. Peyniri kuruyana ve dolum bitene kadar sebzeleri ızgaralayın.

Izgarada işlenmiş peynir, peynir şişleri ve peynir torbaları

Kim yine de yumuşak peynir ızgarası Çabuk eritmek istiyorsanız, bir barbekü kasesine veya alüminyum folyoya koymak en iyisidir. Aksi takdirde eritilir ve köz içine damlar. Bu çeşitler sadece kısa bir süre için kızartılır.

Saf peynirin yanı sıra, tadı da güzel sebze veya et ile birlikte şiş üzerinde. Küçük parçalar halinde beyaz peynir, Hellim veya mozzarella peyniri, kabak veya biber parçaları ile tükürün ve sebze şişlerini düzenli çevirerek ızgaralayın. Bir sarımsak ve domates sosu, taze gözleme ve yeşil salataların tadını çıkarmak için.

Barbekülerdeki parmak yemi için, baharatlı peynir ızgara yapılır ve dilimler daha sonra küçük bir marul yaprağına bir parça domates ile yerleştirilir. Bu peynir torbası bir kürdan ile sabittir ve lezzetli, hızlı parmak yemek.

Izgara sebzeler

Vejetaryen mangal: vejeteryan mangal olarak sebzeler, peynir ve tofu: olarak

Bir şiş üzerinde ızgara sebzeler: mısır, biber, domates, soğan ve kabak

başlıca biber, kabak veya domates gibi büyük sebzeler Izgara yapmayı severim. Dilimler halinde yarıya doldurulmuş yarım doyurucu ızgara sebzelerde hem vejeteryanların tadına bakılır, hem de et çeşitlerinden hoşlanan arkadaşlar ızgaralanır. Aynı şekilde koçanın üzerinde mantar, soğan veya mısır ızgaraya yerleştirilir.

Avantaj: ızgara sebzeler genellikle ön pişirmeden çiğ ızgara yapılabilir. Eşit bir ızgara süresi için, dilimlerin veya parçaların kabaca aynı boyutta kesilmesi önerilir. Izgara yapmadan önce sebzeler az miktarda yağ ile kaplanır ve mümkün olduğunca geniş bir yüzeye serilir. Bir marina veya boya için birkaç saat kullanılmalıdır. Ette olduğu gibi, marine edilmiş sebzeler bir ızgarada ideal şekilde ızgarada pişirilir veya kurumasını veya yanmasını önlemek için alüminyum folyoya sarılır.

Uzun pişirme süresi olan sebzeler: patates, alabaşlar ve havuç

Vejetaryen mangal: vejeteryan mangal olarak sebzeler, peynir ve tofu: sebzeler

Izgarada küçük biberiye patates

Daha fazla çaba ile, patates, havuç veya alabaşlar gibi daha uzun bir pişirme süresine sahip olan sebzelerin ızgarası birbirine bağlıdır. Bu olmalıkısa bir süre için ağlamak, d. h. Soyulur, birkaç dakika boyunca kabarcıklı kaynar suya konulur ve daha sonra soğuk su altında durulanır. Böylece vitaminlerini koruyor ve canlı kalıyor.

Sonra sebzeler diğer çeşitler gibi yarı yarıya kesilmiş, dilimler halinde veya parçalar halinde kesilmiş ve hazırlanmıştır. Beyazlatılmış patates ve havuç parçaları, vejeteryan ızgara şişlerinden başka sebzelerle hazırlanabilir. Düzenli olarak az miktarda yağ ile kaplanırlar, dolayısıyla kurumazlar.

Hızlı alabaş şnitzel için Bir alabalıkları büyük dilimler halinde kesin ve bunları yumurta, tuz, ezilmiş mısır gevreği ve yulaf ezmesi veya rendelenmiş fındık ile ekin. Sonra kısa bir süre tavaya soteleyin ve ızgarayı kızarana kadar ızgaralayın.

Not: Mantar veya mantar sebze değildir botanik anlamda, ancak genellikle mutfakta onlara sayılır.

Soya ve tofu barbeküsü: Diğer vejetaryen yemekleri

Vejetaryen mangal: vejeteryan mangal olarak sebzeler, peynir ve tofu: vejetaryen

Izgara soya peyniri

Sebzelere ek olarak, özellikle vejetaryenler, farklı çeşitlerde bulunabilen tofu veya soyadan yapılmış ızgara yiyecekleri de alırlar. Yani "Tofu" adı Soya peyniri bloklar halinde sıkılmış. Buna karşılık, dokulu soya veya soya eti, tofu sosisleri olarak da kullanılabilen endüstriyel olarak üretilmiş et ikameleridir. Bu soya eti, soya üretimi sırasında üretilen yan ürünlerden oluşur. Ek olarak, tofu çok sağlıklıdır, çünkü demir, magnezyum, potasyum, kalsiyum, çinko, folik asit, fosfor, bakır ve çinko gibi birçok protein ve mineral içerir. Ayrıca vücuda B1, B2 ve B6 vitaminleri sağlar ve kolesterolü düşüktür.

Vejetaryen mangal: vejeteryan mangal olarak sebzeler, peynir ve tofu: vejetaryen

Soya peyniri ve ızgara şeftali

Göz iyi bilinmektedir ve bu yüzden sadece soyadan yapılan ekmekli vejetaryen biftek, şnitzel ve sosis var. Eğer doğal seviyorsanız, yapabilirsiniz tofayı doğrudan ızgaraya yerleştirin. Çıtır çıtır yiyecek için, parçalara bölün, karışık yumurtalara ve ekmek kırıntılarına veya mısır gevreğine çevirin ve ızgaraya koymadan önce tavada kızartın.

Daha fazla baharat için, parçalar bir arada Soya sosu, zencefil ve limon turşusu sokulur. Marine edilmiş tofu ananas parçalarıyla çivilenmiş ve daha sonra alüminyum bir kabın içinde ızgara yapabilir.

Dolum için bile tofu kullanılabilir. Sırılsıklam, baharat ve ısıtmayla, ızgara sebzeler veya köftesi için iri taneli tofu dolgusu yapabilirsiniz.

Soya peyniri sevmiyor ancak yine de vejetaryen bir mangal yapmak istiyorsanız, harekete geçin Buğday proteini veya yeşilliklerden yapılan sebze ızgara yiyecekleri.

Şekerli tatlı: Izgara meyve

Vejetaryen mangal: vejeteryan mangal olarak sebzeler, peynir ve tofu: olarak

Şekerli bir tatlı için, şeker ızgara şeftali yarısında karamelize edilir

Sert meyve özü ile hemen hemen tüm meyveler ızgara için uygundur. Izgara meyve bir barbeküyü sonlandırmak için mükemmel bir yoldur ve genellikle tatlı olarak servis edilir. Yeterince tatlı değilse, meyveyi rendeleyin ve biraz toz şekerle ısıtın, ısıyla karamelize edin. Mesela ızgara şeftali tatlısı ve elma ile çok lezzetli.

Başka bir vurgu ızgara muzlar. Bunu yapmak için, ızgaraya soyulmamış muzları koyun. Cilt kahverengileşir dönmez, meyve pişirilir ve soyulabilir ve yenilebilir. Öte yandan bebek muzları soyulabilir veya dilimlenebilir. Ananas ilk önce soyulup dilimlenmelidir.

Vejetaryen mangal: vejeteryan mangal olarak sebzeler, peynir ve tofu: vejetaryen

Lezzetli barbekü fikirleri: ananas dilimleri

için Izgara tatlı meyve şişleri Elma, muz, armut, şeftali, kayısı veya sert erik gibi farklı meyvelerin meyvelerini eşit parçalar halinde keserseniz ve onları şiş kebabın üzerine iter. Daha önce meyve suyuna yerleştirildiğinde özellikle lezzetlidirler. Daha sonra şişleri tarçın, vanilya, zencefil veya kırmızı biber ve karanfil ile baharatlayın.

Temelde yapabilirsiniz En iyi alüminyum kaplarda meyve barbekü. Böylece meyve suyu közün içine damlamaz ve meyveler ızgaraya yapışmaz.

Başka bir lezzetli fikir Ballı biber turşusunda meyve ızgara yapmak için. Zeytinyağı ve bal ve biraz kırmızı biber ekleyin ve meyveleri serpin. Yan başına iki ila üç dakika sonra, marine edilmiş meyve hazırdır.

Biri için Izgaradan gelen alkollü tatlı rom meyveleri hazırlarsınız. Bunun için şekerli rom içine yaklaşık üç ila dört saat boyunca herhangi bir meyve koyun. Sonra meyveleri boşaltın ve alüminyum folyoya ızgara yapın. Alternatif olarak, vejeteryan mangalına çay benzeri bir not veren muz yaprakları da kullanabilirsiniz.

Benzer sayfalar

  • Izgara salatası
  • Kömür barbekü - balkon ve kamp için barbekü ve kömür ızgarası
  • Grillgut: sosis, et ve vejeteryan
  • Izgara sosları - kendi turşunuzu yapın - mangalda marine yemek tarifleri
  • Elektrikli ızgara ve masa ızgarası
  • Bahçede güvenli ızgara - eğlence kararmaz
  • Sağlık, Çevre ve Barbekü - Barbekü Partisi için Temel ve Çevresel İpuçları
  • Balık barbekü - ızgara balık ve deniz ürünleri
  • Vejetaryen barbekü tarifleri - ızgara için etsiz tarifler
  • Barbekü ve kiracılık - Ne sıklıkla barbekü yapabilirsiniz?
  • Izgara Aksesuarları
  • Weber gazlı ızgara
  • gazlı ızgara
  • Kömür ızgara


Video Kurulu: